Adri partiendo la pana en Australia...

Una vez más, Spain vuelve a estar de moda en sus Antípodas. Y es que si en este blog hablo sobre las cosas que pasan en Australia, inevitablemente me puedo saltar este tipo de cosas. El caso es que después de que Sara Baras levantara la Opera llegó de nuevo un español, que con más de 1.600 personas llenó uno de los más importantes teatros de Sydney, vendió cientos de copias de su libro de 2,5 Kilillos y se metió a toda la prensa en el bolsillo: Ferrán Adriá, el mejor chef del mundo. Independientemente de eso, Ferrán ya se había ganado mi cariño gracias a su receta de tortilla española a base de patatas chips de bolsa. Aquí la pongo porque de verdad que es una joya.

http://es.wikipedia.org/wiki/Ferran_AdriÃil-mas-rapida-y-ademas-chic-44040Y se quedó tan ancho. La boca se me me estaba haciendo agua desde que me enteré que venía y pobre de mí cuando me enteré que no nos prepararía ni un huevo frito!, pero hoombre, para eso...en fín, que Adri vino a presentar su libro. Entre otras cosas dijo que la primera vez que comió en su restaurante se dio cuenta de que allí faltaba comida...Hijo miooo, si es que con tanta cocina molecular que quieres!. Por lo menos el hombre fue sincero. Otra de las perlas que soltó fue que “un fregaplatos en su restaurante siempre es más importante que los creativos...el creativo falta un día y no pasa nada. El fregaplatos falta un día y se lía la de Cristo”. En ese punto Adri nos emocionó taaanto, que no pudimos contener los impulsos de ir a contarle que eramos los únicos becarios de la fiesta, y aún así, como los flegaplatos, los más importantes :) Después solo recuerdo que me ofrecieron una bandeja con jamón, se me empezó a nublar la vista, me empecé a marear, y a partir de ahí poco más recuerdo.